nucleus MODECLUB | 日記 | 皆様の秋は、どんな秋?!
2010/10/29
皆様の秋は、どんな秋?!
nucleus(ニュークリアス) MODECLUB 食欲の秋?
名古屋
名物
ひつまぶし
なら「あつた蓬莱軒」
先日 BOSS佐々木と、仮屋園 高瀬が名古屋で行われた
ミルボンDCAA デザイナーズコレクション エリア アクトへ出張、出席した際に食してきたという「ひつまぶし」
名前は聞いたことはあったのですが、食べたことのないワタシはBOSSにしつこく聞きました。
何でも名古屋でも一番の「老舗」で食べてきたそうです。
東海道五十三次、宮の宿近く陣屋跡に明治六年料理屋として創業。昭和23年熱田神宮境内内東門に割烹料理の店を出店。熱田神宮参拝のお客様で賑わい、特に鰻料理『ひつまぶし』が看板料理になりました。
さて、蓬莱軒の『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です。
明治末期お座敷で大きなおひつで御飯に鰻をのせたものを、女中さんに小分けしてお客様に召し上がっていただいたのが『ひつまぶし』のはじまりです。蒲焼をそのまま入れたのではよそっていく内に、最後には鰻が足りなくなってしまう事が有り、満遍なくいきわたるために細かく刻む様にしました。最初は上質の鰻を刻む事に抵抗があったようです。
http://www.houraiken.com/
ワタシは調べてみましたよ(*^。^*)
美味しそう!
3名共に「最高だった」と・・・
BOSSだけは、「美味しかったけど、お腹一杯になりすぎて
その後、あんまり呑めなかった!」と・・・贅沢なことを。
なるほど。
こうやって食べる訳ですね。
食欲 読書 睡眠 おしゃれの秋・・・
皆様の秋はいかに?!
翌日は、品川大井町のあの有名店「ピッツァマン」にも
立ち寄られたそうですが、機会があったら
またご紹介いたします(*^^)v
秋の新色ヘアカラーのお勧めが充実しています。
好きな色もいいですが、肌色やファッションに似合わせる。
そんなカラー提案がmodeclubのお勧めです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
MODECLUB CO.,LTD
代表 佐々木真浩
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